为切实筑牢食堂消防安全防线，提升从业人员应急处置能力。按照学校安全工作安排，7月10日，党委保卫工作部牵头组织食堂从业人员、全体安保人员开展消防安全专题培训与实操演练。

培训现场，参训人员整齐列队参加理论学习。保卫部工作人员结合校园实际，重点围绕食堂后厨燃气、电器、油料存放等高频火灾隐患，讲解日常排查要点；结合校园火灾典型案例，强调一线岗位防火职责，细致讲解灭火器、灭火毯使用方法、初期火情处置及火场逃生自救知识，让大家深刻认识消防安全的重要意义。

理论学习结束后，实景灭火实操演练有序进行。现场点燃模拟火源，工作人员示范灭火毯窒息灭火完整流程，讲解操作要点与安全注意事项。参训人员依次上前动手实操，轮流使用灭火毯、干粉灭火器扑灭明火，培训人员现场纠错指导，确保每位人员熟练掌握规范操作流程，切实把理论知识转化为应急实操能力。

此次培训有效补齐了食堂从业人员“懂理论、轻操作”的短板。下一步，学校将持续开展常态化隐患排查与复训考核，以“时时放心不下”的责任感，全力守护就餐环境安全稳定。